Duben 2011

Tvarohový beránek

21. dubna 2011 v 14:46 | ada.cat |  Kočičky pečou
250g hery,
250g cukr krupice,
3 celá vejce,
250g tvarohu,
3lžíce kakaa,
250g polohrubé mouky,
1prdopeč,
sekané oříšky, rozinky ( poldle chuti).
Cukr, vejce, hera, tvaroh, kakao ušleháme, přidáme mouku, prdopeč, oříšky. je výborný, krásně vláčný.
Od llulie

Osmiminutová roláda

21. dubna 2011 v 14:34 | ada.cat |  Kočičky pečou
Roláda 1
5 vajec
10dkg cukr mletý,
3 lžíce kakaa
1 lžíce polohrubé mouky
2 šlehačky.
Utřeš žloutky s cukrem, přidáš kakao mouku a ušlehaný sníh, pečeš 8 min.
Na plechu pomastíš pečící papír líp se pak sundává necháš vychladnout, pak natřeš ušlehanou šlehačkou a smotáš, můžeš potřít čolokád.
Rychlá a moooc dobrá.-Potřít polevou a dáš schladit
Roláda

Těsto na vánoční klobásy

20. dubna 2011 v 15:06 | ada.cat |  Kočičky vaří
Těsto na vinnou klobásu - placičky... 1,5 kg doma 2x mletého vepřového - nekupovat mleté,není to ono, nejlépe plecka. Do toho se přilije cca 1,0 dcl dobrého bílého vína- leju francouzského Dauphina (má ho občas Globus)(suché víno - ne polo ani sladké)..nastrouhaná kůra z jednoho citronu, bílý pepř,troška soli...vše se rukou řádně propracovává cca 15 minut, nesmí se to odfláknout! Pak se přidá 1 celá veka-pokrájená na krajíčky a cca 3-8 hodin namočená v mléce. na 1 veku , cca 0,75l mléka. před vložením veky do masa se trošku veka ždíme...postupně se zapracuje, trvá to cca 20 minut, pomalu a důkladně se protahuje těsto mezi prsty - masové těsto. podle potřeby se přileje víno, přidá se pepř..vzniklé těsto se nechá cca 2 hodiny uležet v lednici-přikryté. Pak se ochutná a případně trošku přisolí. Lžící na polévku se vybírá masové těsto a dává se do hladké mouky, kde se obalí a následně se z odkrojku udělá placička - uprostřed tenčí. No a smaží se ve slunečnicovém oleji. S olivovým se to tluče,ta chuť není ono. Podává se teplé s brkaší,studené s chlebem a okurkou. zkuste to,není to náhražka, ve které je ocet a hodně mouky... Od Šárky

Zákusek s neskafé

20. dubna 2011 v 14:21 | ada.cat |  Kočičky pečou
Zákusek s Neskafé
20dkg cukr krupice
20dkg ořechy mleté
5 lžic strouhanky,
5 vajec + sníh.
prášek do pečiva,
kakao
Zadělat jako klasický korpus.

KRÉM.
3dcl vody,
1,5lžic neskafé,
vanilkový puding.
Vše smíchat a uvařit.
Po vychladnutí smícháme s herou a 10dkg cukru .
Krém natřeme na vychladnutý korpus a na něj dáme 2 vyšlehané šlehačky s ztužovačem.
Na konec můžeme posypat strouhanou čokoládou.
Není to náročné a je to výborné.
Jelikož nemusím ořechy dávám do spod obyčejný piškot.
Od Táničky

Jiříkova pomsta

20. dubna 2011 v 14:08 | ada.cat |  Kočičky vaří
Jiříkova pomsta od Gurmeta
Ingredience
4 vepřové kotlety, sůl, pepř, 2-3 stroužky česneku, lžička papriky, troška hladké mouky, olej na smažení, lžíce másla, 2-3 lžíce kečupu, lžíce sojové omáčky, lžíce Worcesterové omáčky
Příprava Kotlety naklepeme, lehce osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a obalíme v mouce smíchané s paprikou.

Kotlety osmažíme na rozehřátém oleji. Vyndáme je z pánve na talíř, použitý olej slijeme a do pánve dáme máslo, vmícháme do něj lžíci mouky, osmažíme, podlijeme trochou vody nebo vývaru, přidáme kečup, sojovou omáčku, worcester, promícháme, přivedeme k varu, do omáčky vložíme osmažené kotlety a necháme je v omáčce ne mírném ohni dodusit doměkka. G.

Nebeská Máňa

18. dubna 2011 v 12:51 | ada.cat |  Kočičky pečou
buchta
BUCHTA od cesničky
Těsto: 20dkg cukru
20 dkg polohrubé mouky
4 vejce
1 dcl oleje
1dcl vlažné vody
1 prášek do pečiva
Nejprve šleháme vejce s cukrem (já šlehám žloutky a s bílků sníh) zašleháme olej a pak zamícháme teplou vodu.Pak vmícháme mouku s kypřícím práškem.(já lehce vmíchám postupně mouku se sněhem a práškem do pečiva)
1 litr mléka
2 čokoládové pudinky (já dávám karamelové)
1 vanilkový cukr
Podle chuti trochu přidat cukr
2-3 zakysané smetany

Uděláme těsto ,které vlijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech. Můžeme na těsto naklást nakrájené na plátky kompotované např. broskve Uvaříme pudink a ještě vařící vlijeme OPATRNĚ na těsto pomocí sběračky a dáme péct /asi 20-25 minut/. Při 160-170°C.
Na ještě horkou upečenou buchtu rozetřeme 2-3 zakysané smetany a posypeme skořicovém cukrem ( mě ten cukr skřípal pod zubany,tak jsem rovnou na to přes struhadlo nastrouhala trochu čokolády) a nebo můžeme posypat nastrouhanou čokoládou a necháme ztuhnout . Dobrou chuť
Od Cesničky