Květen 2014

Mrkvové šátečky s tvarohem

30. května 2014 v 19:31 | ada.cat |  Kočičky pečou

Na těsto
250 g polohrubé mouky
150 g másla nebo tuku na pečení
200 g najemno strouhané mrkve
Půlku prdopeče

Splácáme dohromady, vyválíme na placku nakrájíme čtveečky do kterých dáme tvaroh a pořádně kraje přitlačíme k sobě.
Náplň
250 g měkkého tvarohu
2 lžíce rozinek
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
citronová šťáva podle chuti

Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut a horké obalujeme v cukru.

Obyčejné rohlíky od ojunka

28. května 2014 v 18:25 | ada.cat |  Kočičky pečou



Suroviny:
300 ml vody
1,5 lžičky soli
2 lžíce sušené syrovátky
1 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin, RUF)
50 ml oleje
400 g hladké mouky
130 g polohrubé
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
špetka cukru na čerstvé droždí

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme a vytvarujeme stejné bochánky, které necháme 15 - 20 minutek kynout.
Propracujeme a umotáme rohlíky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme mlékem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Já umotala houstičkyÚžasný

Piškotová roláda s broskvemi

23. května 2014 v 17:58 | ada.cat |  Kočičky vaří

3 vejce
80 g cukru
1 vanilkový cukr
100g polohrubé mouky
1 lžička citronové kůry
Na náplň
1 šlehačka
1 měkký tvaroh
5 -6 lžiček cukru
Kompotované broskve
Ořechy na zdobení
Z bílků a cukru uděláme tuhý sníh, přidáme žloutky, mouku a citronovou kůru.
Pak těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 2oo stupích asi 6 -8 minut.
Necháme vychldnout, pak odstraníme papír a položíme korpus na jiný, nebo na utěrku.
Potřeme marmeládou.
Tvaroh si umícháme s cukrem a zamícháme šlehačku ušlehanou do tuha.
Namažeme na korpus, trošku si necháme na ozdobu namazání z vrchu, položíme na kousky nakrájené broskve a pomocí papíru nebo utěrky stočíme.
Potřeme zbylým krémem, postrouháme ořechy a dáme uležet do lednice.
Teda pokud se stačí uležet...